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2021 / 4 / 15 (THU)

ダイエットと健康を
強力にサポートしてくれる
「もち麦ご飯」を習慣に

#074

実は食物繊維が超豊富！
血糖値の上昇を抑えてお通じを整えてくれる。

家での食事の機会も増えた今。毎食、栄養バランスを考えるのは結構大変。特に、普通の食事だけでは不足しがちな栄養素をどうやって補うかは難題です。

食物繊維も、そんな栄養素の一つ。野菜をたくさん摂れば補えますが、毎回毎回それだけの野菜を食べるのは難しいことも。

そこで活用したいのが「もち麦ご飯」。実はもち麦は、食物繊維の含有量が食材の中でもトップレベル。

また、野菜に含まれる食物繊維は多くが不溶性食物繊維。野菜をたくさん食べていても、水溶性の食物繊維は不足しがちです。

もち麦は水溶性食物繊維も豊富。主食であるご飯と一緒に食べられるので、意識しなくても食物繊維がたっぷり摂れます。

食物繊維と言えば、お通じの改善。もち麦に含まれる「βグルカン」という食物繊維は、善玉菌のエサになり腸内細菌のバランスを整える効果が。

でも、それだけではありません。βグルカンは血糖値の変動を緩やかにしてくれる効果も。

どうしても血糖値を急上昇させてしまう白米。もち麦を加えることで、その上昇値を緩やかにできるのは大きな魅力です。

さらに、内臓脂肪の抑制、血中コレステロールの正常化、抗アレルギー効果…。健康にもダイエットにもありがたい効果が満載のもち麦。ぜひ、毎日の食事の習慣にしてみてください。