physical

2021 / 6 / 29 (TUE)

身体を作る必須材料
「タンパク質」は、色々な食材から
バランスよく摂取して

#151

一つの食材に偏らずバランスをとって
不要なリスクを避け、しっかりタンパク質摂取

張りを失わない若々しい肌。艶やかな髪、丈夫な爪。身体をウイルスから守る免疫細胞。感情を整える神経伝達物質etc…。

私たちの身体を構成するあらゆる組織は、タンパク質が原料。そしてすべての細胞は、日々生まれ変わります。

そのためには新鮮な材料がたっぷり必要。だから毎日、毎食きちんと良質なタンパク質を摂ることが、健康にも美容にも欠かせません。

そしてその必要量は、思っている以上のもの。大豆など植物性のタンパク質は、必須アミノ酸の量とバランスが動物性に比べて劣ります。

野菜や豆類だけでなく、お肉や魚もきちんと食べなければ、必要量を満たすことができません。

とは言え、タンパク質が摂れれば何でもいいという訳でもありません牛肉ばかり、卵ばかり…など一つの食材ばかりを食べ続けるのにも問題が。

牛などの赤身肉からは、吸収率の良い鉄分が摂れます。ただ一方で、食べ過ぎると糖尿病やガンのリスクを高めることが知られています。

また卵は栄養バランス最高の理想の食材ですが、人によっては遅延性の食物アレルギーの原因にも。

すぐに症状が表れない遅延性アレルギーは自覚が難しく、原因不明の不調として棚上げにされがち。

毎日、毎食できるだけ色々な食材からタンパク質を摂る。面倒に思えても、できる範囲で意識してみて。